Dondurmanın Faydaları ve Zararları

Dondurmanın Faydaları ve Zararları konusnda çok şey söylenmekte. Dondurma tüketimi ile ilgili ortak kanı, dondurmanın, tüm besinlerde olduğu gibi hijyen ve temizlik kurallarına uyularak tüketilmesi… Yaz aylarının vazgeçilmez besini dondurmanın çocuklar için de önemli bir kalsiyum kaynağı olduğunu vurgulayan  Destek eğitimi sitesi  Dondurma Faydalı Bir Besindir başlıklı yazıda dondurmanın yapılma ve tüketilme koşulları hakkında bilgi verirken,  temizlik ve hijyen açısından güvenilirliği olmayan dondurmalardan uzak durulması konusunda çeşitli uyarılarda bulunuyor. Dondurmanın yapıldığı sütün pastörize olması gerekiyor. Dondurma hazırlanırken mikroorganizmalarla bulaşmanın önlenmesi şart çünkü Süt, mikroorganizmaların üremesi için uygun ortam sağlıyor. Yine aynı şekilde izinsiz üretilen veya son kullanma tarihi geçmiş dondurmalar kesinlikle satın alınmamalıdır.

Yapımında süt ve süt ürünlerinin yanı sıra; şeker, glikoz şurubu gibi tatlılık verici maddeler, bitkisel yağ ve/veya süt yağı, çeşidine göre çikolata, kakao, meyve, fındık/fıstık, karamel gibi besinler, sahlep, kıvam verici, doğal ve doğala özdeş aromalar bulunan dondurma; yüksek oranda süt içermesinden dolayı besin değerleri açısından zengindir. Dondurmada protein, karbonhidrat ve yağın yanı sıra; A, B, C, D ve E grubu vitaminlerle birlikte kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, demir ve çinko gibi mineraller bulunmaktadır.

Sevebilirsin...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir