Kasaplık Mesleği Nedir? Kasap Dükkanı Açmak Kolay mı?

Kasaplık mesleği, hiçbir zaman ölmeyen ve her zaman toplumun ihtiyacı ölçüsünde gereksinim duyulan bir meslektir. Bu mesleği icra edenlere kasap, icra edilen yere de kasap dükkanı denmektedir. Kasap dükkanı açmak için iş yeri ruhsatı ve izinlerini almak gerekir, kasap olmak içinse, sertifika ve ustalık belgeleri gibi bir dizi sertifika ve belgeler almak gerekir.

Kasaplık dükkanı açmak için Kasaplar Federasyonu yönergelerini takip etmek gerekir. Kasap olmak içinse, Sağlık Bakanlığı yönergelerini takip etmek gerekir.

Kasap Dükkanları

Kasaplık mesleği, doğru, temiz ve sağlıklı yapıldığı müddetçe, kâr olanakları olan bir meslektir. Bu mesleği, herkes yapamaz ve sadece yapabileceğine inanan kişiler tarafından yapılabilir. Sağlıklı ve temiz bir iş ahlakı olan kasaplar, müşteriler ve yerel halk tarafından tercih edilir ve takdir edilir. Aksi takdirde, sağlıklı et satmayan ve sadece kar güden kasaplar ise, bir süre sonra kazandıkları karları da bir bir eritir ve hiç kimse tarafından tercih edilmez.

İşte bu yüzden, kasap olmak isteyenler, öncelikle hijyen kurallarına çok dikkat etmek zorundalar. Daha sonra, eti aldığı kişileri iyi analiz etmeli ve gerekirse, iyi ve sağlıklı hayvan nasıl seçilir konusunda çok iyi eğitimler almalıdır. Zaten eti kendisi bizzat keseceği için, bir süre sonra bu noktalarda çok daha mükemmel deneyimler elde edecektir. Ancak önemli olan sadece deneyimli olmak değil, aynı zamanda bu deneyimleri hayata geçirmektir.